Шкаф шоковой заморозки SAGI TC72S

Шкаф шокового охлаждения SAGI (САГИ) TC72S может стать отличным партнером на профессиональной кухне ресторанов, столовых и прочих пищевых предприятий. Система охлаждения, компоненты, материалы изготовления тщательно отобраны и протестированы для длительной и надежной работы. Температура испарения контролируется с помощью термостатистического клапана.

Особенности и преимущества:

• Температура окружающей среды: +32 °C
• 16-ти строчный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера.
• Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара
• Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры
• Возможность распечатки хранящихся в памяти данных
• Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения
• Ручной режим воздушного размораживания
• Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304
• Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
• Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия
• Остановка вентиляции при открытии двери.

Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.