Шкаф шоковой заморозки APACH SH15

Для изготовления рабочей камеры и корпуса шкафа APACH (Апач) SH15 используется нержавеющая сталь с теплоизоляцией из полиуретана толщиной 0,6 см, а на дно и потолок – оцинкованная сталь. Процесс замораживания продуктов происходит до 4 часов в температурном диапазоне от +70 до -18, что дает возможность их хранить пару месяцев.

Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов.  

Особенности и преимущества:

• Шоковое охлаждение и заморозка
• Хранение с регулировкой влажности
• Расстойка с охлаждением
• Хранение шоколада
• Заморозка и хранение мороженого
• Размораживание
• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
• Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм
• Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем
• Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки
• Экологически безопасный хладагент r452а
• Полиуретановая изоляция 60 мм
• Электронная панель управления
• Регулируемые ножки
• Вентилируемое охлаждение
• Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43°с и отн. Влажности 65%)

Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление.